Jdi na obsah Jdi na menu

Hlíva ústřičná - zdraví prospěšné účinky

9. 1. 2009

 Podívejte se co říká Ing. Jiří Baier o léčivých účincích hlívy ústřičné v pořadu české televize Přidej se - Houby.

  Hlíva ústřičná nejen, že výborně chutná, ale má i mnoho léčivých účinků. Kromě stimulace imunitního systému působí na metabolismus tuku, snižuje cholesterol a díky vysokému obsah D - glukanu je elixírem věčného mládí.

  Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) je jedlá houba s hladkým kloboukem šedé, šedofialové nebo šedohnědé barvy s bělavými, příčně pospojovanými lupeny. Roste v trsech na dřevě a pařezech listnatých stromů od října do prosince nebo se pěstuje uměle na slámě, kukuřičných vřetenech či dřevech. Je rozšířena v mírném klimatickém pásmu.

  Sušina hlívy obsahuje 50% uhlovodanů, 25% bílkovin, 6-10% minerálních látek , 1-2% tuku, dále vitamin C, B, riboflavin, thiamin, niacin, kyselinu folovou. Pravidelná konzumace přispívá ke snížení vysoké hladiny cholesterolu, posiluje žíly, je vhodná při strnulosti končetin a šlach. Ruští vědci izolovali z hlívy ústřičné antibiotikum Pleurotin.

  Hlíva obsahuje velké množství imunostimulačně a radioprotektivně působících polysacharidů, hlavně pak beta 3-D glukan. Glukany zvyšují odolnost organismu, posilují imunitní systém a zachycují volné radikály. Nezanedbatelný je i obsah houbové vlákniny, která pomáhá odstraňovat z těla mnohé jedovaté látky. Vědecké výzkumy potvrzují příznivé účinky glukanu při nemocích působících na funkci jater, při některých chřipkových virózách, při malárii a v jiných případech.

  Hlíva ústřičná se po staletí používá v tradiční čínské a japonské medicíně k přípravě léčivých tinktur, mastí a suchých přípravků. Působí proti zánětlivým onemocněním, zvyšuje odolnost proti virům a bakteriím, působí příznivě při léčbě hemeroidů, křečových žil, bércových vředů, popálenin, ekzémů, je prevencí proti rakovinným onemocněním, ateroskleróze a srdečním onemocněním. Preventivně také působí proti účinkům radioaktivního a UV záření.

  Pokud chceme hlívu použít v léčebné terapii, užívají se sušené plodnice v prášku. Ten přidáváme do čajů, polévek a dalších pokrmů. Z čerstvých hub se musí brát desetinásobné množství tj. 30 - 90 gramů. V kuchyni připravujeme čerstvou hlívu tak jako jiné houbové pokrmy- je chutná v omáčkách, polévkách, pod maso, na zapékání, s vejcem, do karbanátků a podobně. Podle znalců je hlíva ústřičná výborným elixírem, a to v jakékoliv formě, ať už je sušená, sterilovaná nebo čerstvá.

 Nyní můžete psát a dikutovat s ostatními na téma léčivé houby zde.

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: Užívání

10. 10. 2016 19:26

Hlívový prášek je možné užívat před i po nebo přidat do jídla, ale tak, aby neprocházela tepelnou úpravou (na talíř). Můžou jej užívat děti již od jednoho roku.
Pokud by hlíva neměla na ekzém dostatečné účinky doporučil bych spíše žampionový, ten je na alergie, ekzémy a astma mnohem lepší.
Přeji hodně zdraví a spokojenosti.

Monika - BRADAVICE

11. 7. 2015 2:37

Dobrý den,chci moc poprosit má 9 dcera má bradavice pomuže jí samotný hlívový prášek ? děkuji Moc Monika

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: BRADAVICE

15. 7. 2015 21:39

Dobrý den,
ano může pomoci, ale působí pouze na bradavice virového původu. Za zkoušku určitě stojí.

Hlavatý - Re: Re: BRADAVICE

29. 8. 2016 12:08

Dobrý den, jakou formou na bradavice použít?
Děkuji Hlavatý.

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: Re: Re: BRADAVICE

7. 9. 2016 18:09

Dobrý den,
nejlépe pravidelně každý den čajovou lžičku sušené hlívy rozemleté na prášek, po dobu minimálně 3 - 4 týdny než se dostaví první účinky.
Přeji všem hodně zdraví.

Lada Paterova - Traveni

20. 6. 2016 16:42

Dobry den, prosim vas je hliva ustricna vhodna pri drazdivem tracniku? Nemuze mi zpusobit prujem. Moc dekuji za odpoved. Paterova

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: Traveni

20. 6. 2016 18:28

Dobrý den,
hlíva může způsobit průjem jako detoxikační účinek při zanešeném trávícím traktu toxickými látkami. Doporučuji začít s hlívou pozvolna menším množstvím, aby nebyly následky tak veliké.
Pozor také na nákup čerstvé hlívy do igelitových sáčků, tak Vám může způsobit mnohem větší obtíže.
Přeji mnoho zdraví.

Irena - Hlíva ústřičná

13. 1. 2016 11:25

Dobry den.Pomáhá hlíva při cukrovce typu II.děkuji.

hana - HLIVA USTRICNA

6. 12. 2015 22:01

DOBRY DEN MUZETE ME RICT JAK SE HLIVA USTRICNA JMENUJE ANGLICKY NEMUZU TO NAJIT DIK

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: HLIVA USTRICNA

6. 12. 2015 22:40

Dle překladače je to Oyster mushroom.

Kamila - Trvanlivost

22. 7. 2015 6:41

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda je třeba hlívu ihned po tepelné úpravě spotřebovat nebo ji lze používat třeba i několik dní.
Děkuji moc, Kamila

Alena H - Dotaz

20. 6. 2015 15:35

Je Hlíva vhodná pro dvouleté dítě?

Jarmila Gunther - Houby

20. 3. 2015 20:36

Velice mne zaujala Hlívá ústřičná již před časem , po sléze se objevila u mne na stromě, a jelikož bylo mnoho už dokázáno o léčivosti této houby, rozhodla jsem se jí vyzkoušet, tak mi držte palce. Ráda bych , jelikož jsem kadeřnice, posilnila imunitu , jelikož vyrozi atd mě provází celí život.

Jarmila Gunther - Houby

20. 3. 2015 20:25

Velice mne zaujala Hlívá ústřičná již před časem , po sléze se objevila u mne na stromě, a jelikož bylo mnoho už dokázáno o léčivosti této houby, rozhodla jsem se jí vyzkoušet, tak mi držte palce. Ráda bych , jelikož jsem kadeřnice, posilnila imunitu , jelikož vyrozi atd mě provází celí život.

Terula - Hlíva ústřičná

16. 1. 2015 10:06

Je léčivá, já si ji taky kupuju, dělám z ní guláš, ten je vynikající nebo rizoto, hlívu mám ráda, oblíbila jsem si ji a když jsem zjistila, že je dobrá na imunitu tak se snažím ji zařazovat do jídelníčku, kupuju si ji i ve formě tabletek - hlíva ústřičná 800mg.

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: Hlíva ústřičná

16. 1. 2015 21:30

Dobrý den,
jako doplněk stravy bych spíše doporučoval samotný hlívový prášek. Tablety mohou obsahovat mnoho látek s vedlejšími účinky a jsou velice předražené. U prášku můžete docílit více účinků za stejně nebo méně peněz.

MILAN - Léčivé účinky hlívy ústřičné

23. 2. 2012 13:10

Dobry den. Chcem sa spytat aky negaivny ucinok na ludsky organizmus ma antibioticky ucinok v niektorych prirodnych doplnkoch z hlivy ustricovej. Dakujem

Jiří Paseka Žampionárna Doly - Re: Léčivé účinky hlívy ústřičné

23. 2. 2012 17:32

Dobrý den,
jedná se především o antibiotikum přírodní, v malém množství a vůči lidskému organismu proto mnohem šetrnější, než syneticky vyráběné léky.
Antibiotikum má spíše doplňující učinky k velkému množství zdraví prospěšných látek, které hlíva obsahuje.