Dobrý den,
Dnes jsem si pro Vás připravila další výbornou a přitom jednoduchou omáčku z hlívy, protože u nás tento typ omáček mají všichni rádi, připravovala jsem ji hned z dvojnásobného množství surovin a nezbyla ani kapka.

Omáčka se jmenuje HLÍVA NA KARI.
Základní recept – 250g hlívy, 120g cibule, 70g kvalitního oleje, 15g hladké mouky, 1 lžička octa, kari koření, cukr sůl.
Cibulku zpěníme na tuku, přidáme pokrájenou hlívu, sůl, kari koření a dusíme do měkka. Podle potřeby podléváma vodou, nebo vývarem. Vodu necháme vydusit až na tuk, přidáme hladkou mouku a povaříme. Dochutíme octem a případně cukrem. Podáváme s rýží a sypeme zelenou petrželkou.

Při přípravě tohoto receptu, jsem hlívu solila až když byla uvařená a tak krásně to vonělo, že jsem ani nečekala až se voda vydusí na tuk, ale klasicky jsem omáčku zahustila moukou rozmíchanou ve vodě. Vývar jsem neměla a tak jsem použila vodu.
Tento týdem jsem jsem vyzkoušela ještě jeden nápad s hlívou, přemýšlela jsem co udělat k večeři aby to bylo dobré a moc dlouho to netrvalo a napadlo mě udělat karbenátky z mletého masa s hlívou. A experiment se tak vydařil, že karbenátky zmizeli dřív než jsem si je stačila vyfotit, takže je tento týden udělám znovu, abychom měli i fotodokumentaci a recept připravím na příště. Takže se máte určitě na co těšit.