Hlívový salát
150g hlívy, 15g sádla, 80g majonézy, 40g výhonků fazole mungo, čínské zelí, naklíčená vojtěška nebo ředkvička, pórek, rajské jablíčko, pepř, sůl
Očištěné houby nakrájejte na nudličky, poduste na sádle, osolte, přidejte pepř, majonézu a mungo výhonky. Vše promíchejte a uložte na 1 hodinu do lednice. Před podáváním ozdobte čínským zelím, naklíčenou vojtěškou nebo ředkvičkou, pórkem a rajským jablíčkem. Jako přílohu můžete použít tmavý chléb nebo čerstvé pečivo.
