Jemný žampionový salát
Potřeby: 250 g čerstvých žampionů, 125 g šunky.
Marináda: 1vejce natvrdo, 1 malá cibule, 2 lžíce octa, 6 lžic oleje,špetka cukru, špetka pepře, petrželka na zdobení.
Příprava: Žampiony nakrájené na velké kusy podusíme na másle, osolíme a zchladíme. Šunku nakrájíme na malé nudličky. Pro přípravu marinády nasekáme natvrdo uvařené vejce, přidáme nasekanou cibuli, olej a ocet. Marinádu okořeníme, smícháme se žampiony a šunkou. Vše necháme nejméně 30 min proležet v chladničce.
