Dobrý den,
nevím jak ve Vaší domácnosti, ale většina lidí, když se řekne kopračka má na mysli koprovou omáčku nic méně u nás když jsme byli malí, rodiče nám vařili kopračku, ale jako polévku. Stejně tak jak jsme ji měli rádi my jako děti, tak ji mají rádi i naše děti a my s nimi. Dnes poprvé jsem ji uvařila s hlívou. Takže další recept je:
Kopračka (polévka) s hlívou
Připravíme si : asi 0,5 kg brambor, asi 250g hlívy, mléko, vajíčko, hrst kopru, hladká mouka na zahuštění, sůl, případně ocet na okyselení.

Do hrnce nakrájíme kopr a přidáme brambory oloupané a nakrájené na kostičky, na másle podusíme hlívu a až na konec ji osolíme, necháme ji vychladnout. Jakmile se nám začne vařit kopr s bramborami, přidáme hlívu, přilijeme mléko, asi hrníček a vaříme do měkka. Polévku přisolíme. Rozmícháme si trochu hladké mouky v mléce a polévku zahustíme přidáme jedno rozmíchané vajíčko a krátce povaříme. Máme hotovo a ještě můžeme podle chuti okyselit.