Dobrý den,
jak jsem už psala minule, nejčastějším zpracováním hub v naší kuchyni je , že se nejprve orestují na másle, nebo na oleji a poté je přidáváme do připravovaného receptu. Právě proto jsem nyní vyzkoušela tip jedné náší zákaznice a připravila hlívu pečenou v troubě, je to něco úplně nového a upřimě musím přiznat, že z výsledku jsem měla trochu obavy, ale dopadlo to velmi dobře.
Dnešní recept je marinovaná hlíva pečená v troubě.
Co budeme potřebovat : hlívové kloboučky množství podle počtu strávníků, marinádu na hlívu kterou máte oblíbenou já jsem použila už hotovou marinádu, ale můžete si ji připravit hravě doma., vodu na podlití, sůl podle chuti, marináda kterou jsem použila už slaná je,
Hlívové kloboučky jsem nejdříve potřela marinádou a nechala asi 2 hodiny odležet, potom jsem namazala plíšek na pečení máslem a naskládala na něho hlívu, podlila vodou, přiklopila pokličkou a dala péct asi na 25 minut do trouby vyhřáté na 150°C. Pak jsem zkontrolovala množství šťávy a ještě odkryté pekla až kraje hub začali zlátnout. Šťávu by určitě šlo zahustit trochou mouky ve vodě, ale já ji nechala jak byla. Podávala jsem to s brambory.
Ještě chci moc poděkovat za Vaše postřehy náměty a vylepšování mých receptů.