Zeleninový salát se žampiony
Potřeby: 750 g čerstvých žampionů, 200 g nakládaných bulviček červené řepy, 75 g kyselých okurek, 1 lžíce kaparů, stroužek česneku, 2 lžíce oleje, šťáva z 1 citronu.
Příprava: Žampiony nakrájené na čtvrtky podusíme s česnekem, solí a pepřem, přidáme citrónovou šťávu a olej. Po zchladnutí přidáme žampiony s červenými řepami, nakrájenou kyselou okurkou, kapary a necháme v chladu uležet.
